试题详情
- 单项选择题斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与小臂应呈()。
A、80°
B、85°
C、90°
D、95°
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 服务员见到宾客要问候,问候语应为()。
- 宴会的种类很多,我们举行的欢迎(送)宴会
- 用腊封法封好的鲜花插入花瓶内,每日换水,
- 优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、(
- 台号朝向()摆放。
- 请简述结账服务注意事项。
- 目前,中国酒的产量在世界酒产量中居()。
- 中餐宴会上菜应在()进行。
- 简述确定点菜单的工作程序和标准。
- ()色餐巾给人以高贵典雅的感觉。
- 西餐在烹制菜肴时常用()作为调料。
- 宾客使用的烟灰缸中如果存在()个烟蒂,餐
- 公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位
- 广东人的调味以()为主,酸辣次之。
- 餐饮企业的成本控制应从()开始。
- 鉴别信用卡的方法有()
- 服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中
- 开餐前要准备哪些所用的物品?
- 果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、
- “无鱼不成席”,上整鱼时应()朝主人位。