试题详情
- 单项选择题果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、()为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。
A、食用保鲜剂
B、食用氯化剂
C、食用防霉素
D、食用防腐剂
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 烹制菜肴时,可根据火力强弱情况将火力分为
- 中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上,常
- 安静的环境是()较喜欢选择的。
- 客人来餐厅用餐,但餐厅已打烊,怎么办?
- 餐厅服务员在接待宾客准备中,除了要了解宾
- ()色餐巾在夏天能给人清凉的、舒适的感觉
- 蒸汽消毒,常用于对企业的容器、()、设备
- 餐饮服务质量控制按时间顺序分为()
- 全世界有()多种茶树。
- 某餐厅使用的台布是橙色的,那么装饰布的颜
- 海南人常用来招待客人的菜肴有炒油鸡、()
- ()是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。
- 俄式服务也称作()服务。
- 对于菜品的选择要遵循以下哪些原则()。
- 法国人烹调时用()较重。
- 为更好地向顾客传递相关的信息,服务员必须
- ()富有乡土风味。
- 茶点服务中顾客一旦提出结账,要马上掌握顾
- 电话用语应有礼貌,听到电话铃响,我们应说
- 低温贮藏有三种方式,即:冻藏法、冷藏法、