试题详情
- 多项选择题冷藏、冷冻商品到货时,应对其()等质量控制状况进行重点检查及记录。不符合温度要求的应当拒收。
A、运输方式
B、运输过程的温度记录
C、运输时间
D、其它
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 分切水果即食食品可以在卖场直接操作。
- 香蕉不可与()一起存放。
- 生鲜收货员拒收商品时,必须通知(),经共
- 生鲜进行市调时,我们往往选择的商品范围是
- 当天做备货的商品,放在冷库内时,可以不做
- 全是热带水果的一组()
- 水果来货,门店抽检复秤为()的比例。
- 售卖自制产品的标签上注明()
- ()不可以带入食品的加工和销售区域。
- ()不能用于食品加工销售。
- PVC薄膜不可以用在以下()食品的包装上
- 理想的基本中种面团在发酵好的面团温度应为
- 工作服应()清洗更换。
- 冻品的化冻()
- 电子秤的校准检查由哪个部门来执行()
- 部门主管要给部门制定每天的()目标。
- PVC薄膜不可以用在()食品的包装上。
- 西瓜的适宜存放温度为()
- 新鲜猪肉在肉组()分类。
- 解冻商品必须放在()的冷藏库或加工间内进