试题详情
- 单项选择题幼禽几乎所有骨内都含有骨髓，而到成年，除（）和后肢的一部分骨骼外，大都被与外界相通的气腔所代替，为含气骨。
A、前肢
B、胸部
C、翼部
D、尾部
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 什么是炸收？
- 甜味的强度与（）的强度有关。
- 使部分水分蒸发、常温下可以密封保存、奶液
- 我国菜肴的盛器种类很多，其中以（）应用最
- 鱼球泡油的油温是160℃。
- 原料品质检验的标准是什么？
- 下列对软体动物的描述正确的是（）。
- 关于涨发鱼肚的说法正确的是（）。
- 液化气失火后，灭火人员应站在上风处灭火，
- 下列不属于江苏菜的是（）。
- 牛肚的初步加工，首先应清除附在上面的（）
- 适合油发的原料一般适合（）发。
- 果蔬雕刻的刀具一般具有（）的特点。
- 烹饪示范教学要做好（）上的准备。
- 最早的炉具是以木炭为燃料的炉灶。
- 焦熘菜肴中的烹调原料主料多采用滑油的方法
- 食品雕刻中的镂空雕的效果使物象产生一种（
- 下列关于食物中毒说法错误的是（）。
- 以下关于燃气炉具安全使用的做法，有错误的
- 油发中往往使用“滴水助法”的方法，其目的