试题详情
- 判断题食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应把瓶口展示给
- 在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）
- 下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，
- 日本清酒酒度一般在（）。
- 汽泡酒就是香槟酒。
- 鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
- “小姐”一词主要是对未婚女子的称呼。
- 调酒师的文化水平包括（）
- 酒吧营业前准备包括：个人仪表，待酒服务等
- 以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。
- Perfect Manhattan的调
- 果汁需要量较少时，可以用手动榨汁机。
- 洗杯机的温度应控制在（）。
- 1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在
- 女调酒师可以化淡妆，可以涂指甲油。
- 1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了
- 相传逍教为张道陵所创立。
- 所有的干邑都是白兰地，但是，不是所有的白
- 酒水冷藏管理的目的之一是（）
- 调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和