试题详情
- 多项选择题零点餐厅服务有（）
A、点菜服务
B、零餐服务
C、聊天服务
D、散座服务
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热门试题
- 上菜时，桌面不够摆放怎么办？
- 餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的
- 意式菜肴的特点是（），以味浓著称。
- 服务员提高服务技能的基础是（）。
- 旅游客人一般喜欢品尝异地他乡（）的菜。
- 按宴会的规格划分，宴会分为（）
- 西餐大型坐式宴会可采用圆桌，主台可采用（
- 仅次于国宴的高规格宴会是（）。
- 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，
- 基础代谢消耗能量是指（）。
- 茅台酒厂始创于（）年。
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- 不符合女性顾客的消费心理特点有（）。
- 下列（）不是衡量一个人有否道德的重要标准
- 煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮（）。
- 接近最后点菜时间到达餐厅的客人，尽量安排
- 一般情况下应该在顾客将冷菜吃到（）时上热
- 中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。