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- 简答题为客人上火候菜应注意什么问题？
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- 菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售
- 为了满足客人讲卫生、干净的心理，服务员应
- 客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜
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- 中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）
- 服务员倒完茶后，茶壶嘴（）放置。
- 西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、
- 大型宴会进程是否紧凑，关键在前三道菜是否
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- 客人来店时已经客满怎么办？
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- 下列（）不属于新型人际关系的特点。
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- 进餐时，中国菜肴能使人们得到嗅觉、触觉、
- 日本人认为（）是不祥之色。
- 竹与梅、（）、菊相配成为四君子。
- 客人用支票结账，服务员要做些什么？