试题详情
- 单项选择题()是一种大型储酒设备,建造于地下、半地下或地上,采用钢筋混凝土结构。它用来储酒必须经过处理,在其表面贴上一层不易被腐蚀的东西,使酒不与其接触。
A、陶坛
B、血料容器
C、不锈钢容器
D、水泥池
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