试题详情
- 单项选择题普洱茶散茶原产于（）
A、云南省
B、四川省
C、广东省
D、湖南省
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热门试题
- 加工过程中在制品的干燥通常称为（）
- 杀青过程中，较少的散失水分称（）。
- （）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
- 以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“
- 黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥
- 普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
- “滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质
- 工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。
- 在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程
- 揉捻机的转速一般（）较为适宜。
- 下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
- 黑茶的特点有（）。
- 滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业
- 黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中
- 云南普洱茶属于黑茶类。
- 影响红茶发酵的主要因素（）。
- （）被称为第一本茶叶专著。
- 萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。
- 据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。
- 红茶宜用（）做原料。