试题详情
- 判断题恩格斯指出:“熟食是人类发展的前提。”。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 面烤法是在()基础上的演进。
- 在净猪腰上剞成一条条平行的刀纹,斜批成薄
- 烧煮类菜肴较适宜的用盐比例为()。
- 福建菜的代表菜有()。
- 三吊汤是在()的基础上再次提纯而成的高级
- 清烧就是原有一种烹调原料元料三料的烹调方
- 生物膨松剂
- 饮食市场在国民经济中的作用是什么?
- 涩味的形成原因是()。
- 小麦淀粉经加工可制成()。
- ()是一块长方形肉,肉质较老,丝缕较长,
- 相差()之间的色相对比为较强对比,如红与
- 什么是炸收?
- 动物性原料失水时,由于热的影响,会促使蛋
- 下列适宜波浪批的原料是()。
- 沙茶酱中的主要原料构成是()。
- 干海蜇头水发的正确步骤是()。
- 焦炒海鳗丝质地外脆内嫩,调味时应使用()
- 下列内容关于鲨鱼骨骼性质叙述正确的选项是
- 海产品中胆固醇含量高于肉类的是:虾、()