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- 简答题食品安全管理制度是什么？
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热门试题
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜
- 准清洁操作区
- 《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，
- 隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监
- 生食或半生食的鱼类在加工前应经过冷冻。
- 各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占
- 腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）
- 与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装
- 餐用具使用卫生要求（）
- 餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取
- 餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）
- 餐饮服务企业应（）对其从业人员进行一次食
- 一般操作区
- 从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应
- 立克次氏体是一种微生物。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的
- 为防虫害，纱网网眼孔径不超过（）
- 使用洗碗机应做到（）
- 锅小而量太大可能会引起（）
- 餐用具最佳的消毒办法是（），因材质、大小