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- 简答题酒精计具有几种不同的规格,在酒厂中一般采用()的,温度计采用()的()或酒精温度计。
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- 酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达(
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- 下列不属于原窖法工艺的特点中的不利因素有
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- 浓香型大曲酒酿造的基本特点,可归纳为几句
- 目前酸酯比例最大的香型是()。
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- 对于下列滤膜,说法错误的是()
- 白酒中含酸量(),酯化反应越易进行。
- 酒体内的极性分子在强磁场作用下,极性键能
- ()是一种大型储酒设备,建造于地下、半地
- 原窖法工艺操作中,在配料使用糟醅时,则首