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- 简答题朝鲜族人主食以米饭为主，其次是米糕、（）面。
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- 印度的国花是（）。
- 西餐的特点有（）
- 中餐服务撤菜盘应掌握在上（）前进行。
- 服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）
- 在介绍两人相互认识时，遵循的原则是（）
- 职业道德具有实践性、具体性、（）的特点。
- 不发酵茶有绿茶、（）。
- 海南人常用来招待客人的菜肴有炒油鸡、（）
- 西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪
- 撤换餐盘时要用左手托（），右手换盘，从第
- （）是饭店的生命线。
- 端托一般物品时，应用（）
- 淮扬菜少用酱油，以油重，味浓为主，菜肴而
- 客人用完早餐后要求将费用转入房费，但此客
- 葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常
- 老年人喜欢松软、油轻、味厚、低糖、低盐、
- 座汤又名（）。
- （）是托盘的关键环节。
- 在会议服务前，服务员应根据客人的人数摆放
- 在服务中，客人要求你为之买东西时怎么办？