试题详情
- 判断题餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水
- 冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不
- 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时
- 未使用的清洗剂、消毒剂应存放在（）
- 关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确
- 加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免
- 以下关于餐饮说法正确的是（）
- 餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）
- 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务
- 广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员
- 以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合
- 食品贮存的安全要求包括：（）
- 食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使
- 餐饮服务提供者从农贸市场采购的，应当索取
- 专间内应设专用（）
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料运输有
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑门窗有
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜
- 下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是（
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对场所及设施