试题详情
- 判断题发酵时间长短是六大茶类成品茶的分类依据。
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热门试题
- 香气审评，茶类香应注意区别（）
- 加工中，有包揉工序的茶叶是（）。
- 冻顶乌龙茶属中发酵，做青程度约（），轻焙
- （）儿茶素具有抗癌及抗突变和降血压、血脂
- 审评茶叶是通过沸水冲泡或者煮渍后来鉴定的
- 白牡丹外形（）。
- “冷后浑”表明红茶品质差。
- 茶号K102中的“2”是表示（）。
- 白牡丹的加工流程为萎凋-并筛-干燥-拣剔
- 身体比较虚弱的人喝（）对健康更有利。
- 花茶加工窨花后条索比茶坯略松，色带黄，属
- 凤凰水仙中品质最好的是（）
- 我国茶叶产品检验按标准形式可分为（）
- 茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤
- 武夷岩茶品质以正岩茶（），半岩茶次之，洲
- 黄茶加工工艺出现的时间（）
- 福建武夷山的大红袍和福鼎白毫银针都属于江
- 名茶审评的审评杯大小，最好为（）。
- 茶叶的卫生指标（GB9679-1988）
- 在进行审评前（）开始，要求评茶人员不得饮