试题详情
- 判断题将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列（）不是关于黑茶揉捻过程的正确控制。
- 霍山黄大茶杀青每锅投叶量为（）
- 团结友善的基本要求是（）。
- 扁形特种茶叶以（）为代表。
- 下列属于炒青绿茶的是（）
- 简述紧压茶的加工流程？
- 良好的道德风气有助于遵纪守法，这是因为（
- 将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（
- 鲜叶内的化学成分很多，就目前了解的已达2
- 茶树鲜叶是指（）。
- 黑茶的特点有（）。
- 杀青方法应掌握“（）”的原则。
- 影响红茶发酵的主要因素（）。
- 再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高
- 一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，
- 红茶发酵时，酸度越来越大，多酚氧化酶在低
- 发酵是红毛茶品质形成的第（）道工艺。
- 绿茶在分类上属于（）。
- 筛分复揉的优点有（）。
- 普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。