试题详情
- 单项选择题茶树鲜叶是指（）。
A、芽
B、嫩叶
C、嫩梗
D、前面都是
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- 红茶的品质特点是（）。
- 精加工干燥，分为（）火候。
- 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类
- 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
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- 社会所提倡的职业理想是放眼社会利益，努力
- 低产茶园改造台刈以茶丛离地面（）厘米最好
- （）是闽南乌龙茶工艺的代表。
- “科学技术是条一生产力”这一论断对职业道
- 我国《宪法》规定：“父母有抚养教育未成年
- 以下是黄大茶初烘过程的要求为（）约30m
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- 茶叶加工拼配付制方法有（）。
- 绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在（）分钟之间
- 根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等
- 杀青方法可分为（）和（）。
- 下列不属于脂溶性色素的是（）
- 下列属于半发酵茶的茶类（）。
- 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装
- 黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中