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- 判断题红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。
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- 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装
- （）是闽南乌龙茶工艺的代表。
- 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
- 发酵是红毛茶品质形成的第（）道工艺。
- 我国（）世纪发明红茶制法。
- 茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶
- 浙江省属于（）茶区。
- 萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所
- 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。
- 茶有益思、明目、止渴、利尿、防病治病等功
- 形成黑茶品质特征的关键性工序（）
- 在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温
- 社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内
- 紧压茶以（）为最多。
- 下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。
- “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀
- 饮茶能消暑解渴、消炎杀菌的主要成分是（）
- 作为从业人员职业道德人格的最后完成的标志
- 人的（）品质反映着人的整体道德素质。
- 红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比