试题详情
- 单项选择题黑茶独特的滋味是以为（）主要成分的一种多种的综合体，主要是在渥堆工序中形成的
A、黄烷醇
B、芳环醇类
C、杂环化合物
D、萜烯类
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 干评台工作面的照度应不小于750lx。
- 茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、
- 某一小包装样茶的编号前冠有“G”字母，表
- 茶树最适宜生长在土壤PH为（）的土壤中。
- 茶叶香气纯正通常是指茶样具有（）或地域香
- 香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“
- 审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要
- 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（
- 要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境
- 花黄素类（黄酮类和黄酮醇类）是茶叶水溶性
- 将采下的肥芽薄摊于萎凋竹篾垫上，置阳光下
- “卫生许可证”由（）部门签发。
- 乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然
- 茶叶包装的要求经济实用（）科学
- 适合尝滋味的茶汤温度是（）
- 品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
- （）是茯砖品质优异特征。
- 将外山茶拼入正岩茶中应（）处理。
- 红茶可分为哪三种？
- 条索纤细，卷曲成螺，茸毛披露是（）的品质