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- 判断题过油是指将加工处理的原料,投入不同温度的油锅中,使其形成一定的特色,以达到菜肴进一步烹制的要求。
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- 在不同的社会中,道德反映着()的阶级利益
- 厨师工种水台属于刀工工种粗加工。
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- 由于制作工艺的不同,酱油的颜色有淡褐色、
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