试题详情
- 单项选择题在不同的社会中,道德反映着()的阶级利益。
A、不同
B、相同
C、相等
D、相互
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 简答水分活度的实际意义。
- 北方地区酿制黄酒的原料是()。
- 干料涨发是将干料通过涨发重新吸收水分,使
- 以下冷菜中不需要加热的是()。
- 下列面粉中面筋质含量最高的是()。
- 下列不能被称为“田鸡”的蛙是()
- 把食品进行适当时间的升温处理,可使酶失去
- 论引起蛋白质变性的因素。
- 鲤鱼中品质最好的是()。
- 拍刀砍又被称为()。
- 广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常
- 滑溜的主料,其上浆应上()。
- 油炸原料不慎油锅着火,正确的做法是()灭
- 烩菜使用的原料多为熟料或()。
- 用于制白汤的原料中含丰富的()可使汤汁乳
- 简述烹调基础汤的概念。
- 淀粉是烹调中重要的辅助原料之一,主要用于
- 在筵席制作前对工作人员要()。
- 食用油脂的种类可分为()大类。
- 软兜鳝鱼的汆烫加工,应加入葱姜、黄酒、(