试题详情
- 简答题中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道()、第五道甜菜,最后一道上水果。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 请简述处理投诉的程序。
- 公元前200年的秦王朝至公元1000年的
- 品饮冰红茶,以用()杯为好。
- 适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品
- 凡存放()时,酒瓶要标签朝上平放,让软木
- 服务员在推销时要尽可能地推销()的菜肴。
- 在食品卫生中,食品无毒无害是()。
- 斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦净,从冰桶里
- 葡萄酒中富含有人体所需的维生素B、维生素
- 简述中餐厅电话接受订座的程序。
- 成年人喜欢选择()的环境。
- 啤酒按其色泽可分为()。
- 西餐宴会一般摆()蜡烛台。
- 承办宴会可以取得较高的()。
- 食品是人类赖以生存的物质基础,它必须具备
- 餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人
- ()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒
- 点菜单一式三联或四联,第二联应交给()。
- 大多数餐厅均使用()提花台布。
- 在为住店客人提供送茶服务时,首先要做的是