试题详情
- 多项选择题下面有关植物化学物的正确说法是()。
A、植物化学物是植物的初级代谢产物
B、植物化学物属于非营养素
C、植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
D、植物化学物具有抗癌作用
E、维生素A原也是植物化学物的一种
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