A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作

B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。

C、餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。

D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。