试题详情
- 简答题凡患有哪些病症者不得从事原料收购和乳品生产工作？
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蛋白质分子是由氨基酸为单位组成的大分子物
- 小料房温度应保持在30-35摄氏度。（）
- 产品在到达经销商库房后，产品需按照要求进
- 已经填写的记录必须统一保存在固定的地方，
- CIP酸洗时，当酸泵坏或无酸时，应手动（
- ISO9000族标准的理论基础有哪些原则
- 危害分析
- 在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最
- 减少偶然误差的方法为（）。
- 贮存温度利乐无菌砖产品以5—25℃为宜，
- 配制培养基一般采用铁、铜制器皿。（）
- 奶车清洗完后，如果奶罐内残余水浑浊，说明
- SSOP是卫生标准操作规范。（）
- 误差的表示方法是：（）。
- 配制好的剩余的原料如在7日内无生产任务，
- 简述洗手的步骤有哪些？
- 食品安全目标是什么？
- 制点是指能对生物、物理、化学危害进行控制
- 当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通
- 食品GMP的基本精神有（）。