试题详情
- 单项选择题冷冻对微生物的主要作用是()。
A、杀菌
B、抑制
C、防腐
D、消毒
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 休止装置是在地磅不使用时,防止计量杠杆摆
- ()不是冷藏工应该具备的职业道德。
- 显热是指物体不发生()而温度升高或降低时
- 一般食品由于适宜于病菌的生存而使食品分解
- 肉类在冷却时,应将()肉体挂在冷风机的出
- ()是冷库食品使用较多的一种包装材料,其
- 在生产性冷藏库中,低温冷藏间容量可按冻结
- ()精度高、稳定,常用作实用温度标准。
- 生产性冷库的结冻能力()其冷藏能力。
- 5千克的物体温度升高10℃所吸收的热量为
- 果蔬的冷空气冷却方法中冷空气低速循环,吸
- ()是衣、帽、鞋连在一起的一种防护服装。
- 肉类两阶段快速冷却结束后,白条肉内外温度
- 包装机械设备的定人、定机名单由设备使用单
- 某物质的密度为7.5m3
- ()不是半导体材料。
- 肉类两阶段快速冷却时,第一阶段冷却后,腿
- 企业应对使用包装机械设备的人员分()进行
- 温度的变化对电子秤的准确性没有影响。
- 食品冻结曲线的第一阶段是从初温到冰点,放