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- 判断题国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。（）
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热门试题
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- 以下属于陶坛存酒优点的有（）
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- 简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点
- 新酒为什么要贮藏？
- 粮食采购环节中可能存在的化学危害是（）。
- 除了强碱溶液外，其他溶液作为滴定液时一般
- 所谓混烧老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅
- 浓香型基酒的储存时间至少贮存3～6个月，
- 甲烷菌和已酸菌以（）
- 32.1+3.235和116.9-1.6
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- 汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长
- 浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较
- 药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突
- 白酒没有颜色，所以可以不蒸馏直接用酒精计
- 从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）
- 曲坯入室培菌过程中，应该控制好（）和（）
- 清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）