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- 简答题对于鼠类诱捕设施该如何选择？
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- 关于食品添加剂的使用正确的是（）
- 专间内温度不得高于（）。
- 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原
- 熟制凉菜应在（）内尽快冷却。
- 温度查验期间，尽可能减少食品的温度变化。
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关听证
- 食品安全管理的相关记录应至少保存（）
- 苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可
- 鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康
- 承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫
- 从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货
- 进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于
- 应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位
- 食品安全管理基本内容有哪些？
- 餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因
- 餐用具使用卫生要求（）
- 宜在食品（外卖）盛放容器或者包装上，标注
- 食品处理区加工制作食品时，如使用燃煤或木
- 采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）
- 嗜冷菌生长的最适宜温度是多少？（）