试题详情
- 单项选择题嗜冷菌生长的最适宜温度是多少？（）
A、20～25℃
B、30～37℃
C、50～55℃
D、45～70℃
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热门试题
- 食品的不安全因素在于：（）
- 使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，
- 常温贮存不适用于下列（）食品。
- 以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内
- 特大型餐馆，大型餐馆的餐饮服务许可审查属
- 餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）
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- 特定餐饮服务提供者
- 为避免交叉污染，以下（）说法不正确。
- 为什么要对食品生产经营人员实行健康检查制
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热
- 制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是
- 临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料贮存有
- 专用操作区
- 以下（）水产品属于禁止采购和经营的。
- 《中华人民共和国食品卫生法》在（）年废止
- 进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于
- 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的