试题详情
- 单项选择题金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经(),加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。
A、压榨、发酵后
B、提炼、发酵后
C、过滤、发酵后
D、糖化、发酵后
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