试题详情
- 单项选择题使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求()
A、布粉均匀且平整
B、左高右低
C、左低右高
D、中间凸起
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要少于5mm
- 下列关于经典咖啡概念描述不准确的是()
- 下列不符合咖啡熟豆的储存条件要求是()
- 下列关于工作前器具准备说法准确的是()
- 经典咖啡是经过长时间的考验,被消费者所认
- 下列不同温度的奶油,打发效果最佳的是()
- 阿拉比卡种咖啡的感官特征主要表现在()
- 巴西咖啡豆加工过程中,主要采用()
- 意式浓缩咖啡适度萃取的基础感官特征表现是
- 奶缸是直接接触牛奶的工具,因此使用前后都
- 优质的奶沫应该表现为()
- 下列可以增加咖啡萃取时间的做法是()
- 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作标准意
- 使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉
- 下列关于原材料准备不符合要求的是()
- 为顾客下单前应该先与顾客确认一次点单内容
- 在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡酸
- 快消品咖啡是固体粉状的咖啡和()的合称
- 水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使
- 精品咖啡概念最早兴起于()