试题详情
- 单项选择题儿童喜欢选择（）的环境。
A、热闹
B、观赏性强
C、宽敞明亮
D、安全
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- 中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
- 摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（）开始。
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- 普遍用于爱尔兰咖啡调制的糖为（）。
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- 四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小
- 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身
- 请简述中餐早餐问位开茶的服务要点。
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- 山东菜有济南菜和（）组成。
- 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？
- 客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一做
- 礼仪最基本的三大要素是语言、（）和服饰。
- 评价食品卫生质量的惟一依据是（）。
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- 根据宾主双方的身份，（）的规格和隆重程度
- 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。
- 西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方