试题详情
- 单项选择题()是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
A、餐饮决策
B、餐饮服务
C、餐饮管理
D、餐饮组织
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 餐饮经营毛利率较高,资金周转较快。
- 维萨餐巾不褪色,方便洗涤,成本低廉。
- ()的手法主要是做鸟与其他动物的头所使用
- 摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟()cm。
- 餐饮()主要从会计专业化管理角度核算各餐
- 大型宴会在开餐前()分钟摆冷菜。
- 以下那句描述是错误的()。
- ()可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争
- 如果某餐厅消费者的期望人均消费额为50元
- 正方形台布四边垂下部分的长度以15-20
- 托盘是餐厅运送各种物品的基本工具。
- 餐饮生产属于定制生产,产品规格统一,批量
- 烹饪中的()是菜品成败的关键,同时它又是
- 员工招聘对饭店成功与否有着十分重要的作用
- 当代人对餐饮的要求体现在()。
- 餐厅的空间设计通常包括以下几个方面()。
- 宴会厅的冬季室温应保持在()之间。
- 定期采购法主要用于那些价值低、耗量大、占
- 烹饪中的调味是菜品成败的关键,而调味品又
- 北京某酒店旋转餐厅重新开张后,无论是菜品