只有熟悉各种烹饪原料所具有的（）及其成熟后的（），才能在菜肴组配_睦霖题库

单项选择题只有熟悉各种烹饪原料所具有的（）及其成熟后的（），才能在菜肴组配时进行适当的搭配。（）: A、调味特性；香味特征; B、口味特征；口味特征; C、气味特征；气味特征; D、香味特征；香味特征

正确答案：
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