试题详情
- 单项选择题蛋白质净利用率（%）表达为（）。
A、消化率×生物价
B、功效比值×生物价
C、消化率×功效比值
D、利用率×生物价
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对普通人群鉴别是否肥胖：BMI指标为（）
- 食品安全事故
- 有些老年人饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻等症
- 镁是人体必需的微量元素。
- 1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化
- 可通过加热来避免的食物中毒为（）
- 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总
- 什么是食物的营养价值？
- 食品强化的要求是（），符合营养学原理、食
- 与夜盲症有关的维生素是（）
- 动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合
- 运动热效应
- 海洋生物含（）量很高，如（）、（）、（）
- 人四大组织（上皮、结缔、肌肉、神经）中水
- 维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一
- 关于运动员的饮食，下列哪项是错误的（）。
- 以下食物中氨基酸组成最优的是（）。
- 化学消化
- 烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪
- 如何利用营养质量指数评价原料的营养价值？