试题详情
- 判断题黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 含水量多的蔬菜不易储存而容易腐败变质。
- 笋干的品种很多，一般福建、浙江所产的笋干
- 洋葱在食用时不可过量，因为其含挥发性物质
- 发芽的土豆含有对人体有毒的物质是（）
- 丝瓜的蛋白质含量高于冬瓜、黄瓜。
- 洋葱按外皮颜色分为好几种，其中质量最好的
- 下列原料在制作菜肴时，以熟烂为好，并且喜
- 菠菜原产地是印度。
- 小白菜生长期短，适应性强，质地脆嫩，常在
- 芦笋就是竹笋的嫩头。
- 藕、土豆属于根菜类。
- 下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）
- 下列不含挥发油的蔬菜是（）
- 萝卜中有辛辣味，还能起到帮助消化的作用，
- 炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效
- 竹笋中质量最好的是（）
- 被列为世界五大粮食之一的是（）
- 竹笋是野生蔬菜，立冬时采收的叫冬笋。
- 蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬
- 实心芹菜根小、叶柄宽，香味较淡，纤维较细