试题详情多项选择题冷冻冷藏订货需考虑的因素有（）A、节日、节庆B、库存量C、促销活动D、商品库存及部门库存的容量正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题磨制面粉的材料是（）进行鲜度管理要从控制细菌的生长条件方面入预警时间为20天的商品的保质期是（）天。包装材料存放于指定地点或指定容器内，不得库存过大的原因有（）菌类的相对湿度为（）累计（）天无故旷工将被辞退。制作面包除了使用面粉外还需要使用各种配料肉类销售质量的控制（）运输水果商品的运货车应为冷藏车，温度维持普通信息和促销信息均可用白色纸打印。控制商品库存的目的（）水果每天必须挑选（）次烂果。全是热带水果的一组（）冷冻牛肉的质量标准（解冻后）的颜色（）蔬果类商品收货抽查比例为（）生鲜员工上岗前必须办理（），否则不予上班食品安全卡上的主要内容有（）负库存产生的原因有（）防粘用粉宜使用（）
