试题详情
- 单项选择题生鲜员工上岗前必须办理（），否则不予上班。
A、毕业证
B、暂住证
C、健康证
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 猪肉收货时必须有的证件为（）
- 防损耗原则：（），商品必须陈列在正确的温
- 每天收货的商品，用专用的白色标签写上进货
- 关于调味类肉制品的加工描述正确的是（）
- 肉类熟食切割员工上岗前一定要更换白色工作
- 以下哪些是满足肉类陈列的原则（）
- 下列（）个清洁工具不可以使用在食品工器具
- 消毒水每隔（）配置一次。
- 商品库存必须做好，包括以下（）方面。
- 在排班时应注意（）的原则，充分考虑各个岗
- 肉类熟食专间必须安装（）
- 肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度
- 为更好地管理后仓，我们采用最基本的做法是
- 在冷库与每节展示柜上张贴化霜时间表，真实
- 面包冷却后及时的包装主要是为了（）
- 肉类损耗的控制有（）
- 商品陈列要有（）
- 改良剂的使用主要是弥补面粉的缺陷，其使用
- 关于肉糜的加工要求，以下正确的（）
- 已经解冻的商品，（）放入冷冻库内冷冻。