试题详情
- 单项选择题中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
A、右
B、左
C、里
D、外
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 烈性酒是通过用（）方法获得高酒精度的酒
- 鱼香肉丝是（）的代表菜。
- 龙虎斗是（）的代表菜。
- 服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，
- 在英国、澳大利亚和新西兰等国，跷大拇指的
- 推荐销售的方法：考虑（）的平衡、考虑顾客
- 进餐时，中国菜肴能使人们得到嗅觉、触觉、
- 电话用语应有礼貌，听到电话铃响，我们应说
- 中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下
- （）一词，与快乐、欢笑和高兴同义。
- 餐厅服务员应在展示盘左侧（）处摆放面包、
- 最早的西餐起源于今日的（）。
- 动物造型的筷架摆放时头应朝（）。
- 西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄
- 餐饮服务由（）组织的组成
- 请问如客人点菜单外的菜怎么办？
- 以下经理属于餐饮部的是（）
- 酒吧为了鼓励客人消费，通常采用低于零杯销
- 起泡酒因为瓶内有气压，故软木塞外有铁丝帽
- （）是当今世界上产量最多、销路最广、销量