试题详情
- 单项选择题下列选项中属于氽的种类的是()。
A、油氽
B、水氽
C、清氽
D、盐氽
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 调味品平均成本的核算步骤为()。
- 新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜状胶质薄膜,即
- 我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理,
- 蛤士蟆油主要产于()
- 以下关于刀工的描述不正确的是()
- 油发后的蹄筋表面发黄,原因是()或油过老
- 豆奶类的配制比例是()
- 手工切制涮羊肉的方法是用()
- 食品在腐败变质过程中,其本身的组成和性质
- 油发鳝肚发好的净料率是450%。
- 餐饮经营过程中的工资、贷款利息、房屋租金
- 制作水爆(汤爆)菜肴时的用水(汤)量一般
- 鲍鱼是我国海洋水产品中的珍贵品种,最肥美
- 烹调加工人员保持()的清洁卫生,是防止食
- 小麦淀粉经加工可制成()。
- 烤鸭在皮下与结缔组织间一般充气()满后即
- 食品成分表中的蛋白质一栏是指精蛋白。
- 没有角质硬鳞的鱼类品种是海鳗、沙丁鱼、(
- 火候的三要素是什么?
- 奶中主要蛋白质为酪蛋白,含有人体必需的氨