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- 简答题政策、（）法律也是调节人们利益关系的重要手段。
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- 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）
- 中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后，应将前
- 儿童用餐一般喜欢清淡、鲜嫩及色泽鲜艳、（
- 中餐酒席的大拼盘、大菜中的头一道菜如使用
- 以下宴会台型布置原则错误的是（）。
- 托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）
- 无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛
- 客人用完早餐后要求将费用转入房费，但此客
- 根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托
- 根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积
- 餐厅服务员应在展示盘左侧（）处摆放面包、
- 220厘米×220厘米的台布，一般供（）
- 下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）
- 二次发酵茶是（）。
- 普通劳动群众的就餐心理是什么？
- 服务员在斟酒时，应将酒瓶上的商标（）暴露
- 餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作
- 印度尼西亚的国花是（）。
- 圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的
- 旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工