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- 简答题普通劳动群众的就餐心理是什么？
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- 托盘服务时不能玩弄或（）托盘。
- 朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。
- 签字仪式开始后，服务员应（）。
- 中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边（）。
- 酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单
- 请问台布的中线应朝向何处？
- 啤酒的乙醇含量在（）之间不等。
- 在行握手礼时，应伸出（）轻轻上下摇动二三
- 红葡萄酒杯与水杯的杯底中心线与餐台边成（
- 厨房内要保持清洁，要及时清理（），不准乱
- 用（）的水泡茶，可以保护茶的营养、味道和
- 服务员正确的上菜姿势，既有利于操作（），
- 烤乳猪是（）的代表菜。
- 如果上全鸭、整鸡和整形鱼时，应将其头部（
- 平放菜单底部距离桌边（）。
- 酒的技法有（）
- 在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要