试题详情
- 多项选择题优质汽酒的特点是酒液（），开瓶时气足泡多。
A、洁白无色
B、纯清透亮
C、色泽纯正
D、酒香浓爽
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 果蔬汁饮用的最佳温度是（）。
- 湖南人不仅嗜辣，而且喜食带有（）的食品。
- 简述客人餐后离座后服务要点。
- 托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角
- 顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系
- 团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。
- （）的储存年限越长越好。
- 根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积
- 在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和
- 西餐中的一份普通炸猪排就需要（）工序才能
- 饭店服务是（）的，质量的好坏不能像其他商
- 餐饮全员推销它是（）
- 零点订菜服务体现了餐厅服务员的服务能力和
- 高锰酸钾溶液消毒法，将洗净的餐具放入1‰
- 山东菜系的特点？代表菜有哪些？
- 四星级饭店运营质量的最低得分率为（）。
- 中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯
- 成功的职业实践，对人的道德素质的塑造（）
- 为了满足客人希望被人尊重的心理，在引领和
- 在一定时期内采取高价政策，以尽快取得高额