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- 判断题工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干
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- 茶树的叶有（）。
- 红茶与季节有关，一般（）采制红茶较好。
- 以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“
- 影响闷黄的因素（）
- 茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，
- 热揉的缺点是（）。
- 制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大
- 所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加
- 白茶是福建省外销特种茶之一。
- 一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，
- 以下属于广东大叶青的加工工序的是（）
- 精加工干燥，分为（）火候。
- 拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工
- 低产茶园改造台刈以茶丛离地面（）厘米最好
- 杀青的第一条原则是（）。
- 我国最早发明的是（）。
- 根据制法茶叶可划分为（）大茶类。
- 茶多酚也称为（）。
- 在梯地茶园开垦中，梯壁不宜过高，尽量控制
- 鲜叶贮运的工具（）最好。