试题详情
- 判断题所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。
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热门试题
- 工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称
- 下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。
- 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→
- 揉捻机的转速一般（）较为适宜。
- 工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。
- 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量
- 职业道德培养的首要环节是（）.
- 茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长
- 嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质
- 在中国，茶成为人们普遍喜爱饮料的朝代是（
- 茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。
- 某机制名优绿茶，其外形品质特点为“条索纤
- 花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花
- 茶树第一次定型修剪的高度是（）厘米。
- 茶叶精制第一目的是（）。
- 茶叶分类应以（）为基础。
- 工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%
- 在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比
- 红茶发酵适度以（）叶象为主。
- 下列不属于脂溶性色素的是（）