试题详情
- 判断题晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
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- 茶叶精制第一目的是（）。
- 下列茶叶中，外形形状为片型的是（）。
- “以德治国”体现了（）
- 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
- 制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色
- 浙江省属于（）茶区。
- 普洱茶属于（）。
- 茶树的无性繁殖，生产上多采用（）。
- 绿茶审评是（）
- 25揉捻机的投叶量（）为最好。
- 下列属于半发酵茶的茶类（）。
- 不是红茶揉捻适度特征的是（）。
- 手工压制的茶块需（）可脱模。
- 在中国，茶成为人们普遍喜爱饮料的朝代是（
- 云南普洱散茶的干燥方式（）
- 工夫红茶揉捻的目的是（）。
- “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀
- 下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
- 六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、
- 青茶成品茶兼有红茶之甜醇与绿茶之清香。