试题详情
- 简答题未按规定标准订货、验货、货物摆放,应给予()。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 将煎制好的鸡肉放在沙拉盒内时应呈()。
- 端托时,()目光应平视前方,托盘垫布置托
- 青年朋友用餐时喜欢选择安静及()的环境。
- 下列()是按宴会的餐别进行分类。
- 牙签盅应摆在公用碟的()。
- 服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可
- 上菜服务有哪些具体要求?
- 下列关于餐饮业的表述正确的是()。
- 菜单定价的第一步是先要进行()
- 急躁客人对服务员的要求()。
- 优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、(
- 下列关于“法式服务”错误的有()。
- 西湖龙井的明前茶又称()。
- 当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添
- 清洗制冰机时使用()清洁。
- 营业时间内,某种食物售罄,怎么办?
- 中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
- 餐厅优质托盘的特点是()。
- 餐厅经理的主要职责有哪些()
- 坐餐宴会的主台安排在主席台下()突出的位