试题详情多项选择题下列是大蒜的作用的有（）A、杀菌B、抗癌C、调味D、降血压正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列蔬菜的别称正确的是（）有“厨房里的药物”之称的蔬菜是（）蔬菜主要供应人体的维生素是（）下列瓜中含淀粉较多的是（）黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。青花菜又称（）挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬黄瓜的原产地是（）竹笋是野生蔬菜，立冬时采收的叫冬笋。黄花菜亦称金针菜。藕、土豆属于根菜类。下列是大蒜的作用的有（）菠菜食用时要先焯水处理是因为含有的物质是蔬菜含有微生物，其生长繁殖所必需的养分是结球甘蓝就是包心菜。蔬菜一般采用低温保藏法，主要是为了控制蔬现代医学发现含有较多的抗衰老素SOD的蔬茄子呈现紫色的原因是（）类胡萝卜素主要存在于茄子中。乌塌菜一般在春节前后收获。
