试题详情
- 单项选择题如果禽、畜在屠宰前短时间高度紧迫（如：追赶、捶打猪只），则易产生（）肉。
A、PSE
B、DFD
C、PDF
D、注水肉
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下（）项目属于危机类投诉，服务台应该通
- 下列工作方法正确的是（）
- ASGM会同SM对卖场的情况进行有效管理
- 肉的成熟，肌肉在（）作用下，糖元减少，乳
- 正确穿戴整洁的工作服及工作帽，前处理部分
- 商品收货的先后次序为（）
- 使用距骨机时员工应（）
- 边猪分为三段（）
- 香蕉和菠萝属于热带水果，应放入冷库存放。
- 预估订货量需要考虑到的因素有（）
- 下列工作方法正确的的是（）
- 销售散装商品时应根据不同的包装按标准去皮
- 商品无法找到，库存调整必须在（）小时内完
- 生鲜每月有（）小盘点。
- 生鲜销毁分（）
- 下面属于商品良好保护行为的是（）
- 由于蔬果商品的生命周期非常短，订货随（）
- 消毒水每隔（）配置一次。
- 新鲜牛肉在肉组部门（）分类里面。
- 负库存产生的原因有（）