试题详情
- 单项选择题淮扬特色面点始于（）之际，小吃的出现盛于隋唐之时，历史悠久。
A、秦汉
B、商朝
C、金国
D、唐宋
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 每道菜品酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不
- 古时有四大风味，即以鲁川粤淮扬为代表的地
- 中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色
- 朋友离合，送往迎来，中国人习惯于在饭桌上
- 甘泉般的湖水，养育着千百万人民。
- 清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。春节
- 佩茱萸，赏菊，饮黄酒和吃重阳糕，是重阳节
- 楚州朱桥镇盛产甲鱼，早在本世纪内（）年代
- 酒楼饭店经营着地产原料为主的肴馔，烹调以
- 唐代大诗人（）夜宿淮安，幸得漂母招待，一
- 淮白鱼对（）具有很强的适应性，即使在冬季
- （）蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一，
- 清同治（）年，店主陈海仙继承明代涨蛋的经
- 城中有一家茶楼，名曰“（）”，经营点心、
- 中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬
- 吴承恩的《西游记》，也正是因为来自天南海
- 在炒制虾仁时，仅仅以薄芡和盐调味，且遵循
- 干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只
- 到了（），出现了汤圆、元宵的名称。
- 正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"